Arem-Arem mie

Arem-Arem mie

Bahan :

• 200 gram mi kering, rebus, tiriskan
• 2 butir telur, kocok lepas
• 100 ml santan kental
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt lada halus
• Daun pisang
• Potongan lidi

Isi :

Informasi Dasar Dalam Mengolah Daging Sapi

Macam-macam Daging

1. Daging Sapi: baunya khas, warna daging merah agak muda, keadaan daging liat, berotot halus dan berlemak sedikit.
2. Daging Kerbau: warna daging merah agak muda, berotot besar dan berlemak putih, keadaan daging liat karena biasanya kerbau disembelih pada umur tua. Daging Kambing: baunya khas kambing (bhs Jawa,prengus), warna daging merah agak putih (pucat), berotot halus.
3. Daging Domba: bau khas domba, daging lebih tua dari daging kambing, dan kenyal daging tinggi dan berotot halus.

Jenis dan Pengolahan

Pemilihan daging yang tepat sangat mempengaruhi hasil akhir masakan.